Ingredientes:

• 2 tabletes de chocolate meio amargo derretido ou1 chávena de chá de chocolate em pó
• 200g de margarina de boa qualidade sem sal
• 2 chávenas de chá de açúcar
• 1 chávena de chá de leite
• 3 chávenas de chá de farinha de trigo
• 9 claras em castelo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Essência de baunilha

Preparação:

Bata a margarina com o açúcar até ficar cremoso.
Acrescente a farinha peneirada com o chocolate em pó e o fermento.
Vá batendo, alternando com o leite até obter uma massa bonita.
Junte as claras em castelo e a baunilha (algumas gotas), misturando delicadamente.
Verta para uma forma untada e enfarinhada, e coza em forno pré-aquecido moderado.