Ingredientes para 8 pessoas:

• 6 ovos
• 200g de açúcar
• 180g de farinha
• 1 colher chá fermento
• 35g chocolate em pó
• Manteiga e farinha untar
• 200g doce de morango
• 250g morangos laminados
• 170g chocolate em tablete
• 2dl natas

Preparação:

Comece por bater bem os ovos com o açúcar, até obter um creme fofo e esbranquiçado.
Peneire a farinha com o fermento e o chocolate em pó e incorpore no preparado anterior com a ajuda de uma vara de arames.
Unte com manteiga e polvilhe com farinha uma forma com 24cm de diâmetro e verta o preparado, levando ao forno a 180ºC, por 35 minutos.
Retire depois de cozido e deixe arrefecer.
Desenforme sobre um prato e corte-o ao meio no sentido longitudinal.
Recheie o bolo com o doce de morango e por cima distribua os morangos laminados.
Componha com a outra parte do bolo.
Para a cobertura, parta o chocolate em pedaços pequenos e leve-os ao lume com as natas mexendo sempre, até derreter por completo.
Retire do calor e verta sobre o bolo, barrando com a ajuda de uma espátula.
Deixe arrefecer.
Polvilhe com granulado de chocolate e com um morango inteiro, ou laminado.
Bom apetite