Receita de Bolo de Chocolate e Romã
Ingredientes para o Bolo (12 pessoas):

• 225g de manteiga
• 250g de chocolate negro com 70% de cacau
• 5 ovos
• 225g de açúcar amarelo
• 100g de miolo de amêndoa ralado
• 60g de farinha com fermento
• 1 pitada de sal
• 200g de sementes de romã

Para a Cobertura:

• 150 ml de natas frescas
• 100g de chocolate negro com 70% de cacau
• 1 colher de sopa de açúcar em pó
• romã q.b para decorar

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 180ºC e unte e forre uma forma de fundo amovível.
Comece derreter o chocolate com a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas e reserve.
Bata os ovos com o açúcar durante cerca de 6 minutos até duplicarem de volume e ficar com um creme esbranquiçado.
Adicione o chocolate derretido envolvendo gentilmente com uma espátula.
De seguida adicione a farinha, o miolo de amêndoa e o sal.
Por último junte as romãs e deite a massa na forma.
Leve ao forno durante cerca de 35 minutos e deixe arrefecer totalmente antes de desenformar.
Entretanto prepare a cobertura levando ao lume as natas até ferverem.
Deposite-as sobre o chocolate partido em pedaços misturado com o açúcar em pó e mexa bem até estar totalmente derretido.
Deixe arrefecer e deposite sobre o bolo.
Por fim decore com algumas sementes de romã.
Leve ao frigorífico até à hora de servir.

Tempo de preparação: 25 minutos + 35 minutos de cozedura | Dificuldade: fácil | Vegetariano: sim | Apto para crianças: sim | Ingrediente principal: chocolate e romã.
Até breve, flor do brownie