Ingredientes para a Massa de Limão:

• 4 claras de ovo
• 125g de açúcar
• 95g de farinha de trigo fina para bolos
• 63g de manteiga derretida
• raspa de 1/2 limão
• sumo de 1/2 limão
• 1 colher de chá rasa de fermento em pó
• corante alimentar amarelo

Para a Massa de Laranja:

• 4 claras de ovo
• 125g de açúcar
• 95g de farinha de trigo fina para bolos
• 63g de manteiga derretida
• raspa de 1/2 laranja
• sumo de 1/2 laranja
• 1 colher de chá rasa de fermento em pó
• corante alimentar laranja

Preparação da Massa de Limão:

1. No copo da batedeira coloque as claras, a raspa de limão e o açúcar.
Bata em velocidade máxima até obter um creme bem firme.
2. Aos poucos e alternadamente, adicione a farinha de trigo, o fermento, a manteiga derretida e o sumo de limão.
Envolva cuidadosamente com uma colher de pau.
3. Acrescente o corante alimentar e mexa até ficar homogéneo.
Reserve a massa.

Preparação da Massa de Laranja:

1. No copo da batedeira coloque as claras, a raspa de laranja e o açúcar.
Bata em velocidade máxima até obter um creme bem firme.
2. Aos poucos e alternadamente, adicione a farinha de trigo, o fermento, a manteiga derretida e o sumo de laranja.
Envolva cuidadosamente com uma colher de pau.
3. Acrescente o corante alimentar e mexa até ficar homogéneo.

Finalização:

1. Unte com manteiga e polvilhe com farinha uma forma tipo chaminé.
2. Verta o preparado de limão na forma.
3. Verta o preparado de laranja por cima do preparado de limão.
4. Envolva ligeiramente com uma colher de pau, criando desta forma um efeito mesclado.
5. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC e deixe cozer aproximadamente 30 minutos.
6. Depois de cozido, retire do forno e desenforme.