Receita de Bolo de Claras com Banana e Nozes
Ingredientes:

• 7 claras
• 100g de miolo de noz
• 125g de farinha de trigo
• 2 bananas
• 250g de açúcar
• 1 pitada de sal
• 125g de margarina

Preparação:

Unte muito bem uma forma tipo bolo inglês.
Passe as nozes pela máquina de picar.
Peneire a farinha.
Ponha a margarina a derreter.
Junte o sal às claras e bata-as em castelo.
Quando estiverem meio levantadas comece a juntar o açúcar aos poucos sem parar de bater.
Junte depois as nozes e a farinha, mexendo com cuidado.
Misture por fim a margarina e as bananas muito bem esmagadas com um garfo.
Deite o preparado na forma e leve a cozer em forno moderado durante cerca de 45 minutos.

Bom Apetite!