Bolo Extra-Chocolate | SaborIntenso.com
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Publicado a 20-05-2013, 14:07
por SarinhaT
Receita de Bolo Extra-Chocolate

Citação:
É um bolo húmido e quem vai bem com as mais diversas coberturas e recheios.
Já experimentei com pasta de açúcar e também correu bem.

Ingredientes para o Bolo:

  • 6 ovos
  • 2 chávenas de chá de açúcar
  • 2 chávenas de chá de farinha de trigo
  • 125g de chocolate em pó
  • 1 chávena de chá de óleo
  • 1 chávena de chá de água a ferver
  • 1 pitada de fermento em pó
Para a Cobertura:
  • 1 barra de chocolate para culinária
  • 1 lata de leite condensado de 397 gramas
  • Nozes para decorar
Preparação:

Bata as gemas com o açúcar até obter um creme fofo.
Junte o óleo, a farinha, o chocolate e o fermento.
Nesta altura a massa está muito compacta.
Adicione a água a ferver, mistura-se bem e por fim junte as claras batidas em castelo firme.
Envolva bem.
Leve ao forno a 180ºC em forma bem untada e enfarinhada até estar cozido. (no meu forno demora em média 45-50 minutos numa forma sem buraco)
Faça o teste do palito.
Retire do forno, deixe repousar uns minutos e desenforme ainda quente.
Deixe arrefecer completamente.
Prepare a cobertura, leve ao lume o leite condensado com o chocolate partido aos pedaços e vá mexendo até o chocolate derreter e o creme ficar cremoso e mais grosso.
Leve esta cobertura ao frio e aplique quando o bolo estiver frio e a cobertura também.
Decore com nozes a gosto

Nota: Se o bolo começar a ficar muito corado por cima coloque uma folha de alumínio a tapar.


FOTOS: SarinhaT
Fotografias
Bolo Extra-Chocolate-bolo-extra-chocolate1.jpg   Bolo Extra-Chocolate-bolo-extra-chocolate.jpg  
Quem Fez
Monikamagnoliazul
  #1  
Antigo
 
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