Bolo de Figo | SaborIntenso.com
SaborIntenso.com
Publicado a 17-02-2010, 17:40
por MENA
Receita de Bolo de Figo

Ingredientes:
  • 400g de figo secos
  • 400g de miolo de amêndoa
  • 400g de açucar
  • 1,5dl de agua
  • 40g de chocolate em pó
  • 1 colher de café de erva doce em pó
  • 1 colher de sobremesa de canela
  • 1 limão (raspa)
  • 4 colheres de sopa de mel
  • 1 cálice de brandy
  • manteiga q.b.
  • amêndoa inteira sem pele q.b.
  • mel q.b.
Preparação:

Aqueça o forno 180ºc.
Corte os figos em pedaços e coloque-os num tabuleiro.
Coloque a amêndoa noutro tabuleiro e leve ambos ao forno para alourarem um pouco.
Retire do calor,deixe arrefecer e triture-os.
Num tacho, coloque o açúcar com agua, o chocolate, a erva doce, a canela, a raspa do limão e o mel.
Mexa e leve ao lume brando,até obter ponto-fio.
Retire do lume e junte a amêndoa, o figo e o brande.
Leve novamente ao lume,mexendo, até secar um pouco.
Retire e verta sobre uma superficie de trabalho para arrefecer um pouco.
Unte uma forma redonda com manteiga e verta o preparado,ainda quente calcando bem com a ajuda de uma colher de pau.
Decore a superficie com a amêndoa e leve a meio do forno até alourar.
Deixe arrefecer, desenforme e pincele com mel.

É um bolo do concelho de torres novas.
Espero que gostem.
  #1  
Antigo
17-02-2010, 19:13
2
olá mena
Hummmmmmmmmmmmmmmmmmmm
não tenho palavras
que combinação de ingredientes maravilhosa
parabéns obrigada e bjs
17-02-2010, 21:17
3
óla carina
este bolo é muito bom é da minha terra ,torres novas a zona do figo.
14-03-2010, 16:22
4
amendoas e figos... assim torna se irresistivel
obrigada jinhos
 
LinkBack Ferramentas do Tópico
Copyright © 2009-2019 SaborIntenso®