Bolo de Kiwi | SaborIntenso.com
SaborIntenso.com
Publicado a 17-03-2010, 12:47
por Sandra Batista
Receita de Bolo de Kiwi
Ingredientes para a massa:
  • 4 ovos
  • 200 gr de açucar
  • raspa de 1 limão
  • 4 colheres de sopa de água quente
  • 100g de farinha
  • 50g de fécula
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • manteiga e farinha q.b.
Ingredientes para o Recheio:
  • 4 dl de natas
  • 6 colheres de sopa de açucar em pó
  • 6 kiwis
  • baunilha líquida
  • chocolate liquido
  • pistácios picados
  • hortelã
  • açucar em pó q.b.
Preparação:

Ligue o forno a 180ºC. Unte o fundo de uma forma com manteiga, forre-a com papel vegetal, também untado, e polvilhe com farinha.

Prepare a Massa:

Bata as claras em meio-castelo e junte metade do açucar, batendo mais alguns segundos.
Misture o restante açucar com as gemas, mexa bem e adicione a raspa de limão e a água.
Acrescente esta mistura às claras e bata, até obter um creme aveludado.
Envolva a farinha, a fécula e o fermento, mexendo suavemente.
Verta a massa na forma e leve ao forno, entre 35 a 45 minutos.
Retire e deixe arrefecer.

Faça o Recheio:

Bata as natas, junte o açucar e algumas gotas de baunilha.
Descasque os quivis, corte três em cubos e os restantes em rodelas e gomos.
Corte o bolo ao meio, no sentido do comprimento e recheie-o com algum creme e os cubos de quivi.
Cubra-o com o restante creme.
Decore com chocolate líquido, pistácios e os gomos de quivi e hortelã.
Polvilhe com açucar em pó e sirva fresco.


FOTO: Monika
Fotografias
Bolo de Kiwi-20130727_171005.jpg  
Quem Fez
Monika
  #1  
Antigo
17-03-2010, 15:55
2
parece delicioso, adoro kiwis
bjs e obrigada
 
LinkBack Ferramentas do Tópico
Copyright © 2009-2019 SaborIntenso®