Bolo de Leite Condensado (caseiro) e Coco | SaborIntenso.com
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Publicado a 16-03-2011, 10:03
por oliviarocha
Receita de Bolo de Leite Condensado (caseiro) e Coco
Ingredientes:
  • 100g de coco ralado
  • 4 claras
  • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
  • 1 chávena (chá) de farinha (Branca de Neve)
  • 1 receita de leite condensado light (receita abaixo)
Leite Condensado (light):
  • 3 chávenas (chá) de leite em pó (magro)
  • 100g de açúcar light (uso RAR)
  • 200ml de água
  • 2 colheres (sopa) rasas de margarina
  • 4 gemas
Preparação:
  1. Bater todos os ingredientes do leite condensado no liquidificador, até obter um creme liso. Reservar.
  2. Bater as claras em castelo e reservar.
  3. Despejar numa bacia o leite condensado e misturar o coco ralado. Peneirar para dentro desta mistura a farinha e envolve-la devagar, usando a vara de arames (fouet). Aos poucos juntar as claras e envolver lentamente. Por último acrescentar o fermento (peneirado) e misturar cuidadosamente.
  4. Levar ao forno, pré-aquecido a 180ºC, numa forma untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo (uso papel vegetal), por cerca de 40 minutos, ou até que o palito saia limpo.

FOTOS: Olivia Rocha
Fotografias
Bolo de Leite Condensado (caseiro) e Coco-1.jpg   Bolo de Leite Condensado (caseiro) e Coco-2.jpg  
  #1  
Antigo
16-03-2011, 10:15
2
Ficou tão queridinho
Deve estar uma delícia!
Obrigado pela partilha
16-03-2011, 12:07
3
Adorei a receita, Olivia! Um espectáculo!
Beijinhos
16-03-2011, 12:30
4
Ficou lindo, olivia, a receia de leite condensado light, então , é o máximo, obrigada, beijokas
 
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