Ingredientes para cerca de 6 pessoas

• 100g de chocolate para culinária
• 150g de manteiga
• 3 ovos
• 250 g de açúcar
• 1 saqueta de açúcar baunilhado
• 100g de farinha peneirada
• 100g de miolo de nozes

Para a cobertura:

• 100 g de chocolate para culinária
• 50 g de manteiga
• 2 colheres de natas

Para decorar:

• 8 miolos de nozes
• 1 colher de açúcar em pó

Preparação:

Pré-aquecer o forno a 150°C e entretanto, partir o chocolate aos bocadinhos.
Derreta a manteiga e o chocolate em banho-maria.
Mexa para obter um composto muito liso.
Tire do lume, e deixe arrefecer, depois junte os ovos, o açúcar e o açúcar baunilhado.
Em seguida junte a farinha peneirada e as nozes partidas a grosso.
Deite a massa numa forma de 24 cm de diâmetro, previamente barrada com manteiga e leve ao forno durante 30 minutos.
Deixe repousar o bolo durante 5 minutos no forno desligado.
Prepare a cobertura derretendo a manteiga e o chocolate em banho-maria.
Depois retire do lume e junte as natas.
Cubra o bolo já arrefecido, decore com as nozes e o açúcar em pó.