Bolo Licor de Coco

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Receita de Bolo Licor de Coco

Ingredientes:

1 chavena de chá de manteiga
1 chavena de chá de açúcar
5 ovos
1 chavena de chá de maizena
2 chavenas de chá de farinha
1 colher de fermento em pó
1 chavena de chá de leite
1 chavena de chá de coco
1 chavena de chá de licor
Manteiga e farinha para untar e polvilhar

Preparação:

Numa tigela bata a manteiga com o açúcar e as gemas até obter um creme.
Junte a maisena e, em seguida, a farinha e o fermento, aos poucos e alternadamente com o leite.
Adicione depois o coco e o licor e misture bem.
Junte por fim as claras batidas em castelo e envolva sem bater.
Deite o preparado numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha e leve a cozer, cerca de 35m em forno médio.