Receita de Bolo de Maçã às Camadas
Ingredientes para 8 pessoas:

• 250g de açúcar
• 150g de manteiga
• 4 gemas
• 4 claras batidas em castelo
• 200g de farinha peneirada
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 5 maçãs médias.

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 160ºC.
Unte uma forma rectangular ou redonda.
Descasque as maçãs e corte-as em fatias finas e reserve.
Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme fofo e adicione as gemas uma a uma.
Adicione aos poucos as claras batidas em castelo alternadas com a farinha misturada com o fermento, envolvendo a massa sem bater em demasia.
Monte então o bolo colocando uma camada fina de massa no fundo da forma, de seguida uma camada de fatias de maçã, seguida por uma camada de massa e nova camada de fatias de maçã.
Repita este processo terminando com uma camada de fatias de maçã.
Leve a cozer durante cerca de 45 minutos.
Deixe arrefecer em corte em fatias ou quadrados.

Nota: pode usar qualquer tipo de maçã, desde que sejam bem firmes, contudo as mais ácidas conferem um maior contraste ao bolo.

Tempo de preparação: 30min + 45min cozedura | Dificuldade: fácil | Vegetariano: não | Apto para crianças: sim | Ingrediente principal: maçã

Até breve,
flor do brownie