Bolo de Maçã às Camadas | SaborIntenso.com
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Publicado a 12-11-2013, 22:35
por flor do brownie
Receita de Bolo de Maçã às Camadas
Ingredientes para 8 pessoas:
  • 250g de açúcar
  • 150g de manteiga
  • 4 gemas
  • 4 claras batidas em castelo
  • 200g de farinha peneirada
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 5 maçãs médias.
Preparação:

Pré-aqueça o forno a 160ºC.
Unte uma forma rectangular ou redonda.
Descasque as maçãs e corte-as em fatias finas e reserve.
Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme fofo e adicione as gemas uma a uma.
Adicione aos poucos as claras batidas em castelo alternadas com a farinha misturada com o fermento, envolvendo a massa sem bater em demasia.
Monte então o bolo colocando uma camada fina de massa no fundo da forma, de seguida uma camada de fatias de maçã, seguida por uma camada de massa e nova camada de fatias de maçã.
Repita este processo terminando com uma camada de fatias de maçã.
Leve a cozer durante cerca de 45 minutos.
Deixe arrefecer em corte em fatias ou quadrados.

Nota: pode usar qualquer tipo de maçã, desde que sejam bem firmes, contudo as mais ácidas conferem um maior contraste ao bolo.

Tempo de preparação: 30min + 45min cozedura | Dificuldade: fácil | Vegetariano: não | Apto para crianças: sim | Ingrediente principal: maçã

Até breve,
flor do brownie


FOTO: Flor do Brownie
Fotografias
Bolo de Maçã às Camadas-bolomaca.jpg  
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