Ingredientes:

• 125g de açúcar
• 150g de manteiga com sal
• 200g de farinha com fermento
• 4 ovos
• 4 colheres de sopa de leite
• 1 colher de sopa de fermento
• raspa de 1 limão
• 3 ou 4 maçãs reinetas grandes descascadas e fatiadas finas
• Canela para polvilhar

Preparação:

Bate-se a manteiga com o açúcar até ficar em creme. Junta-se as gemas e continua a bater.
Levantam-se as claras em castelo. deita-se uma colherada de claras batidas dentro da massa, a raspa de limão, as colheres de leite e a farinha`qual se juntou o fermento.
Depois da massa bem batida, junta-se as claras em castelo mexendo levemente.
Ligue o forno a 160º ou forno médio.
Unte uma forma com margarina e polvilhe com farinha.
Deite a primeira camada de massa fina.Em seguida cubra com fatias finas de maçã.
Vá alternando entre massa fina e fatias de maçã, até que a última camada seja de maçã.
Leve agora ao forno, pré.aquecido, cerca de 30 minutos ou até estar cozido.
Depois de cozido, deixe arrefecer um pouco e desenforme.
Polvilhe com canela a gosto e decore com amor.
Bom apetite!