Ingredientes para 6 pessoas:

• 1 chávena (de chá) de açúcar
• 1 chávena (de chá) de farinha de trigo com fermento
• 3 ovos
• 1 colher de sopa de fermento
• 1/2 (meia) chávena (de chá) de margarina
• 2 maçãs
• Raspa de 1/2 limão
• Açúcar e canela para polvilhar

Preparação:

Ai, ai, ai! Estas maçãs em excesso na fruteira acabam nisto!

E desde já vos digo que é uma delicia de bolo.Quem for amante de bolinhos de maçã este é um delírio!!!! Vá lá experimentem e digam se não concordam comigo.

Com a batedeira misture o açúcar com os ovos inteiros.
Junte a farinha de trigo e o fermento, mexa com uma colher (rapa tachos).
Junte a margarina (já derretida e fria) e a raspa de limão, mexa.
Unte com margarina uma forma média ( se poder colocar na base da forma papel vegetal também untado com margarina melhor ainda, para não correr o risco de colar)
Despeje a massa na forma e disponha as maçãs fatiadas de qualquer forma.
Polvilhe com canela, e leve a cozer a uma temperatura média durante +/- 30 min., vá espetando um palito, se ele sair seco está na hora de desligar.
Nota: Como pode ver na foto o bolo não fica muito grande, pode sempre dobrar a dose da receita.