Bolo de Mousse de Chocolate | SaborIntenso.com
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Publicado a 23-12-2009, 22:42
por MissB
Bolo de Mousse de Chocolate

Ingredientes:
  • 130 g de margarina
  • 11 colheres de sopa de açúcar
  • 4 ovos
  • 200 g de chocolate de culinária
  • 400 g de bolacha Maria
  • 1 cálice de água
  • 1 cálice de vinho do Porto
  • 2 dl de natas
Preparação:

Leve a margarina num tacho ao forno para amolecer, em seguida, bata-a juntamente com cinco colheres de açúcar.

Derreta a tabelete de chocolate e adicione, uma a uma, as gemas dos ovos, para que estes não cozam.
Adicione o preparado à margarida com o açúcar, no entanto, deve reservar algum chocolate derretido que deverá juntar mais tarde às natas.

Bata tudo durante cerca de 10minutos para que fique tudo bem misturado, em seguida, bata as claras em castelo firme e incorpore-as ao preprarado.

À parte, misture a água com o vinho do Porto e duas colheres de açúcar, que vai usar para humedecer as bolachas Maria.
Forre um tabuleiro de vidro pirex com as bolachas embebecidas na mistura, adicione uma camada do preparado de chocolate e outra de bolachas, alternando sempre.

Por fim, bata as natas com as restantes quatro colheres de açúcar e o chocolate derretido em reserva, mistura tudo bem e cubra o doce com o preparado!

Agora é só levar ao frigorifico durante algum tempo e saborear este manjar dos deuses espero que gostem!
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