Bolo de Noz com Creme de Ovos II | SaborIntenso.com
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Publicado a 29-06-2012, 15:00
por magnoliazul
Receita de Bolo de Noz com Creme de Ovos
Ingredientes:
  • 200g de miolo de noz
  • 6 ovos
  • 300g de açúcar
  • 200g de margarina
  • 150g de farinha
  • 1 colher de chá de fermento
Preparação:

Triturar as nozes até ficarem em pó.
Bater as gemas com o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado.
Adicionar a margarina partida aos pedaços e bater bem.
Juntar as nozes e misturar.
E, por fim adicionar a farinha previamente misturada com o fermento envolvendo bem mas sem bater.
Deitar em forma bem untada e enfarinhada e, levar ao forno a 180º cerca de 45 m.
Deixar arrefecer e rechear com metade do Creme de Ovos e 150 g de Fios de Ovos.

Para o Creme:
  • 8 gemas
  • 8 colheres de sopa de açúcar
  • 8 colheres de sopa de água
Preparação:

Juntar todos os ingredientes e bater bem.
Levar a lume baixo mexendo sempre até engrossar e obter a consistência desejada, tendo o cuidado de não deixar ferver.
Deixar arrefecer antes de usar.
  #1  
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