Ingredientes para a Massa:

• Manteiga e Farinha para untar e polvilhar a forma
• 375 g de Miolo de Noz
• 8 Nozes p/ decorar
• 300 g de Açúcar
• 8 Ovos separados
• 175 g de Farinha de Trigo peneirada

Ingredientes para o Creme:

• 1 pacote Natas
• 1 dl Leite
• 400g de Chocolate em tablete

Preparação:

Unte com manteiga uma forma redonda, lisa e polvilhe-a com farinha.
Passe pela máquina o miolo de noz e deite numa tigela grande.
Junte-lhe o açucar e misture muito bem.
Acrescente as gemas bem batidas e depois de bem ligadas, junte aos poucos a farinha alternando com as claras batidas em castelo.
Deite o preparado na forma e leve ao forno (já quente) durante quarenta e cinco minutos.
Deixe arrefecer na forma e desenforme depois.
Entretanto, vá preparando o creme levando ao lume as natas com o leite e logo que levante fervura retire e adicione o chocolate partido em pedaços.
Mexa bem até obter um preparado homogéneo.
Abra o bolo ao meio no sentido do comprimento e recheie-o com o creme.
Coloque o restante num saco de pasteleiro munido de bico frisado e com ele cubra o bolo.
Decore com as nozes restantes e sirva bem fresco.