SaborIntenso.com
Publicado a 07-05-2014, 01:24
por Morangoz
Receita de Bolo Xadrez Colorido

Citação:
Nesta receita os ingredientes da massa e a sua confecção é igual para todas as cores, apenas muda a cor do corante que se coloca. Eu fiz com três cores, mas quem quiser pode fazer apenas com duas. Para cortar o bolo fiz moldes com cartão em forma anel com 3 diâmetros diferentes.
Começei por media a forma, que neste caso era de 24 cm, então fiz um anel de 12 cm de raio e 3cm de largura, outra com 6 cm de raio e 3cm de largura e por fim outra com 3 cm de raio e 3 cm de largura.

Receita para cada cor do bolo (tem de fazer esta massa x 3):
  • 2 chávenas de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • ½ chávena de chá de óleo
  • 2 iogurtes naturais
  • 2 ovos
  • 2 colheres de sopa de essência de baunilha
  • 1 chávena de chá de açúcar
  • corante de cor a gosto
Misture a farinha com o fermento e reserve.
Misture o óleo, os iogurtes, os ovos, a essência, o açúcar e misture a farinha com o fermento.
Por último, coloque gotas do corante e misture até a cor desejada.
Levar ao forno numa forma untada e enfarinhada em forno pré-aquecido a 170ºC por cerca de 30 minutos.

Recheio e a Cobertura:

Para o recheio e a cobertura, usei creme de pasteleiro bolocrem de compra.
No entanto, podem usar outra cobertura qualquer ao vosso gosto.
Para a cobertura, coloquei corante verde para a parte de cima e vermelho para as laterais de modo a ficar em forma de morango.

Montagem do Bolo:

Quando todos os bolos estiverem frios, coloque os anéis em cima do bolo e corte com auxílio da ponta de uma faca, repita este processo nos 3 bolos.
Coloque o anél de maior tamanho de qualquer cor e barre um bocadinho de creme na parte interior, de seguida coloque outro anél de tamanho inferior ao anterior de outra cor e barre novamente com um bocado de creme....
Repita o processo sempre em ordem decrescente e seguindo a ordem das cores (por ex: verde, rosa, azul ...).
Quando a primeira base estiver concluída barre generosamente com creme antes de colocar a segunda e não se esqueça que esta segunda cama tem de começar com a cor seguinte à que ficou colocada no centro da camada de baixo.
Espero que gostem.


FOTOS: Morangoz
Fotografias
Bolo Xadrez Colorido-img_0318.jpg   Bolo Xadrez Colorido-img_0320.jpg   Bolo Xadrez Colorido-img_0321.jpg  
  #1  
Antigo
07-05-2014, 09:24
2
Ficou lindo! Que morango delicioso!!!
Obrigada pela partilha.
Bjs
07-05-2014, 14:33
3
lindo adorei apenas uma pergunta onde compras o creme de pasteleiro,beijinhos




Receita para cada cor do bolo (tem de fazer esta massa x 3):
  • 2 chávenas de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • ½ chávena de chá de óleo
  • 2 iogurtes naturais
  • 2 ovos
  • 2 colheres de sopa de essência de baunilha
  • 1 chávena de chá de açúcar
  • corante de cor a gosto
Misture a farinha com o fermento e reserve.
Misture o óleo, os iogurtes, os ovos, a essência, o açúcar e misture a farinha com o fermento.
Por último, coloque gotas do corante e misture até a cor desejada.
Levar ao forno numa forma untada e enfarinhada em forno pré-aquecido a 170ºC por cerca de 30 minutos.

Recheio e a Cobertura:

Para o recheio e a cobertura, usei creme de pasteleiro bolocrem de compra.
No entanto, podem usar outra cobertura qualquer ao vosso gosto.
Para a cobertura, coloquei corante verde para a parte de cima e vermelho para as laterais de modo a ficar em forma de morango.

Montagem do Bolo:

Quando todos os bolos estiverem frios, coloque os anéis em cima do bolo e corte com auxílio da ponta de uma faca, repita este processo nos 3 bolos.
Coloque o anél de maior tamanho de qualquer cor e barre um bocadinho de creme na parte interior, de seguida coloque outro anél de tamanho inferior ao anterior de outra cor e barre novamente com um bocado de creme....
Repita o processo sempre em ordem decrescente e seguindo a ordem das cores (por ex: verde, rosa, azul ...).
Quando a primeira base estiver concluída barre generosamente com creme antes de colocar a segunda e não se esqueça que esta segunda cama tem de começar com a cor seguinte à que ficou colocada no centro da camada de baixo.
Espero que gostem.


FOTOS: Morangoz
[/quote]
07-05-2014, 15:22
4
Postado Originalmente por Monica Teixeira Ver Post
lindo adorei apenas uma pergunta onde compras o creme de pasteleiro,beijinhos




Receita para cada cor do bolo (tem de fazer esta massa x 3):
  • 2 chávenas de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • ½ chávena de chá de óleo
  • 2 iogurtes naturais
  • 2 ovos
  • 2 colheres de sopa de essência de baunilha
  • 1 chávena de chá de açúcar
  • corante de cor a gosto
Misture a farinha com o fermento e reserve.
Misture o óleo, os iogurtes, os ovos, a essência, o açúcar e misture a farinha com o fermento.
Por último, coloque gotas do corante e misture até a cor desejada.
Levar ao forno numa forma untada e enfarinhada em forno pré-aquecido a 170ºC por cerca de 30 minutos.

Recheio e a Cobertura:

Para o recheio e a cobertura, usei creme de pasteleiro bolocrem de compra.
No entanto, podem usar outra cobertura qualquer ao vosso gosto.
Para a cobertura, coloquei corante verde para a parte de cima e vermelho para as laterais de modo a ficar em forma de morango.

Montagem do Bolo:

Quando todos os bolos estiverem frios, coloque os anéis em cima do bolo e corte com auxílio da ponta de uma faca, repita este processo nos 3 bolos.
Coloque o anél de maior tamanho de qualquer cor e barre um bocadinho de creme na parte interior, de seguida coloque outro anél de tamanho inferior ao anterior de outra cor e barre novamente com um bocado de creme....
Repita o processo sempre em ordem decrescente e seguindo a ordem das cores (por ex: verde, rosa, azul ...).
Quando a primeira base estiver concluída barre generosamente com creme antes de colocar a segunda e não se esqueça que esta segunda cama tem de começar com a cor seguinte à que ficou colocada no centro da camada de baixo.
Espero que gostem.


FOTOS: Morangoz
[/quote]
Obrigada
Comprei na Casa do Januário no Porto. Se não poder ir a loja, eles aceitam encomendas online
Aqui https://www.casajanuario.pt
 
LinkBack Ferramentas do Tópico
Copyright © 2009-2018 SaborIntenso®