Cheesecake de Maracujá | SaborIntenso.com
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Publicado a 26-05-2014, 22:28
por flor do brownie
Receita de Cheesecake de Maracujá
Ingredientes para 12 pessoas:
  • 250g de bolacha maria (ou outra a seu gosto)
  • 180g de manteiga derretida
  • 250g de queijo ricotta
  • 250g de queijo creme
  • 110g de açúcar
  • raspa de 1 limão
  • 3 ovos
  • 180 ml de polpa de maracujá (cerca de 5 maracujás)
Preparação:

Comece por forrar um tabuleiro rectangular com papel vegetal.
Moa as bolachas e adicione a manteiga derretida misturando bem.
Forre o fundo do tabuleiro com a bolacha e calque bem cobrindo uniformemente todo o fundo.
Leve ao frigorífico e reserve.
Entretanto misture os dois queijos com o açúcar e a raspa de limão até obter um creme uniforme.
Adicione os ovos um a uma batendo bem e, por fim, adicione a polpa de maracujá.
Deite o recheio sobre a base de bolacha e leve ao forno durante cerca de 25 minutos.
Deixe arrefecer completamente e corte em pedaços.

Nota: se preferir pode usar uma forma redonda de fundo amovível. Pode também utilizar polpa de maracujá de lata em vez do maracujá fresco se não o encontrar.

Tempo de preparação: 20 min + 25 min cozedura | Dificuldade: fácil | Vegetariano: não | Apto para crianças: sim | Ingrediente principal: maracujá.

Até já, flor do brownie


FOTO: Flor do Brownie
Fotografias
Cheesecake de Maracujá-cheesecake-maracuja.jpg  
  #1  
Antigo
27-05-2014, 21:02
3
Adoro cheesecake mas nunca experimentei com maracujá
Que aspeto delicioso
 
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