• 500g cerejas
• 120g farinha maizena
• 120g açúcar
• 1 pitada de sal fino
• 1 pitada de canela
• 3 ovos
• 1 colher de sobremesa de essência de baunilha
• 1 colher de sopa de coco ralado
• margarina para untar
• farinha para polvilhar

Preparação:

1. Unte uma forma com a margarina e a farinha, disponha por cima as cerejas descaroçadas e cortadas ao meio.
2. De seguida, coloque todos os restantes ingredientes no copo da bimby e programe cerca de 10/ 15 segundos, vel. 4.
3. Verta o preparado por cima das cerejas e leve ao forno pré-aquecido nos 180ºC, aproximadamente 25/30 minutos ou até que fique bem douradinho.

Método tradicional:

1. Bater todos os ingredientes (exceptuando as cerejas) com a batedeira aproximadamente 5 minutos.