Delicia de Chocolate com Amêndoa | SaborIntenso.com
SaborIntenso.com
Publicado a 28-11-2010, 11:25
por glutao
Receita de Delícia de Chocolate com Amêndoa
Ingredientes:
  • 6 ovos grandes
  • 380 g de açúcar
  • margarina e farinha para a forma
  • 100 g de miolo de amêndoa sem casca ralada
  • 200 g de chocolate para culinária
  • 100g de cacau em pó
  • 250 g de margarina ou manteiga
  • açúcar em pó para polvilhar
Preparação:

1. Ligar o forno a 200º C.
2. Separar as gemas das claras.
3. Colocar as gemas na taça da batedeira, juntar-lhes o açúcar e deixar a batedeira a funcionar enquanto está a preparar os outros ingredientes (aprox. 15 minutos).
4. Partir o chocolate em pedaços, adicionar-lhe o cacau e a manteiga e levar ao microondas 1 minuto na potência máxima ou derreter em banho-maria. Mexer com uma vara de arames até o chocolate ficar homogéneo.
5. Bater as claras em castelo com uma pitada de sal.
6. Misturar o chocolate com a mistura de gemas, usando a batedeira eléctrica. De seguida, juntar a amêndoa ralada e mexer com uma colher de pau. Envolver suavemente as claras batidas em castelo.
7. Untar uma forma com margarina, forrar o fundo com papel vegetal, untá-lo com margarina e polvilhá-lo com farinha.
8. Verter o preparado na forma e levar ao forno durante aproximadamente 50 minutos.
9. Depois de cozido, deixar arrefecer um pouco. Desenformar e polvilhar com açúcar em pó.


Foto: glutäo

Fonte: https://cincoquartosdelaranja.blogspot.com
Fotografias
Delicia de Chocolate com Amêndoa-006.jpg  
  #1  
Antigo
28-11-2010, 11:55
2
bem diz! uma delicia.
adorei.
obrigada pela partilha
beijos
28-11-2010, 13:00
3
Como fizestes essa decoración tam caprichada?
Fiz voce?
Obrigada por a receita
Beijinhos
28-11-2010, 15:19
4
Já pus na lista negra :P Tem óptimo aspecto. Só não entendi a parte de depois da forma untada com manteiga-papel vegetal-manteiga polvilhar ainda com farinha?
Adorei a decoração. Parabéns!
28-11-2010, 16:03
5
Postado Originalmente por tixa Ver Post
Já pus na lista negra :P Tem óptimo aspecto. Só não entendi a parte de depois da forma untada com manteiga-papel vegetal-manteiga polvilhar ainda com farinha?
Adorei a decoração. Parabéns!

Como o bolo fica húmido, polvilha-se com farinha para näo agarrar ao papel.
 
LinkBack Ferramentas do Tópico
Copyright © 2009-2019 SaborIntenso®