I can’t Believe you made that Cake (By Lorraine Pascale) | SaborIntenso.com
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Publicado a 03-01-2013, 15:08
por Simão Pereira
Receita de I can’t Believe you made that Cake (By Lorraine Pascale)
Ingredientes para o Bolo:
  • 200g manteiga
  • 200g de açucar
  • 4 ovos
  • 140g farinha sem fermento
  • 60g cacau em pó
  • 1 colher de café de sal
  • 2 colheres de chá de fermento em pó
  • 75-80 palitos de chocolate a gosto (usei Biscoitos Rolitos Cuétara)
  • manteiga para untar
  • papel vegetal anti-aderente
Para o Creme de Manteiga:
  • 250g manteiga
  • 500g açucar em pó
  • 100g chocolate preto derretido
Para a Cobertura:
  • Morangos, Framboesas ou Frutos Silvestres
Preparação:
  1. Pré-aqueça o forno a 180ºC, unte com manteiga uma forma redonda e forre com o papel vegetal anti-aderente.
  2. Num recipiente, deite a manteiga e o açúcar e misture bem até obter um creme homogéneo. Adicione metade dos ovos e metade da farinha e misture bem.
    Adicione o resto dos ovos, farinha, cacau em pó, sal e fermento em pó e misture mais um pouco.
    Verta na forma preparada e leve ao forno por cerca de 30-40 minutos, ou até que um palito inserido no meio saia limpo.
    Depois de cozido, retire e deixe arrefecer na forma.
  3. Enquanto isso, prepare o creme de manteiga: coloque a manteiga e o açúcar num recipiente emisture até obter uma mistura fofa.
    Adicione o chocolate, derretido e misture durante mais dois minutos.
  4. Depois que o bolo estar completamente frio, retire-o da forma e coloque num prato.
    Divida o bolo ao meio horizontalmente com uma faca de serrilha.
    5. Retire a parte de cima, barre um pouco de creme de manteiga e volte a colocar o cimo do bolo.
  5. Retire a parte de cima, barre um pouco de creme de manteiga e volte a colocar o cimo do bolo.
  6. Com a ajuda de uma espátula, espalhe metade do creme de manteiga restante no topo e nos lados do bolo, tornando-o mais suave possível.
    Coloque-o no frigorífico durante cerca de 30 minutos para solidificar um pouco antes de fazer outra camada.
    Ao fim dos 30 minutos espalhe o restante creme de manteiga, no topo e nos lados do bolo.
  7. Por fim, com cuidado, coloque na vertical os palitos de chocolate ou as cigarrilhas, tendo o cuidado de estas ficarem bem juntinhas.
  8. Depois de tudo colocado, com cuidado, coloque os frutos a gosto na parte de cima do bolo.
  9. Leve ao frigorífico durante cerca de 1 hora, para que o creme fique mais firme.
Bom Apetite...


FOTO: Simão Pereira

Vídeo e Receita: BBC - Food - Recipes : ?I can?t believe you made that? cake
Fotografias
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  #1  
Antigo
03-01-2013, 16:18
2
O nome/titulo da receita, diz tudo
03-01-2013, 16:55
3
Postado Originalmente por Monika Ver Post
O nome/titulo da receita, diz tudo
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