Pão de Ló ao Som da Ovelha | SaborIntenso.com
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Publicado a 05-09-2012, 09:20
por Rádio Ovelha
Receita de Pão de Ló ao Som da Ovelha
Ingredientes:

  • 6 ovos
  • Mesmo peso dos ovos em açúcar
  • Metade do peso dos ovos em farinha com fermento
  • Raspas de casca de limão
  • Margarina ou manteiga
  • Metade de uma colher de sobremesa de fermento
Preparação:

Barrem a forma com manteiga e um pouco de farinha, reservem.
Separem as gemas das claras, em seguida batam as gemas com quase todo o açúcar, juntando as raspas da casca de limão até esbranquiçar.
Depois batam as claras em castelo com o restinho do açúcar.
Por fim ao preparado das gemas com o açúcar e as raspas de limão juntam uma colher das claras em castelo e uma colher de farinha já previamente com o fermento misturado e mexem bem e voltem a repetir o processo até acabarem com as claras e com a farinha.Pré aqueçam o forno a 190ºC e depois e só deixam cozer durante 35 minutos ou ir fazendo o teste do palito.

Fonte: Rádio Ovelha: Pão de Ló ao som da ovelha
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