Receita de Pão-de-Ló dos Namorados
Ingredientes para a Massa:

• 6 Ovos
• 150g de açúcar
• 120g de farinha com fermento

Preparação:

Batem-se muito bem as gemas com o açúcar.
Misturam-se a farinha e as claras em castelo, só a envolver.
Vai a forno brando a cozer, em forma de buraco.
Untada com manteiga e polvilhada com farinha.
Vai a forno brando a cozer, em forma de buraco.
Untada com manteiga e polvilhada com farinha.
Nota: Pode cobrir-se, depois de frio, com o creme:

Para o Creme:

• 150g de açúcar
• 6 gemas de ovo
• 2 cálice de vinho do Porto

Preparação:

Batem-se as gemas com o açúcar.
Vai ao lume em banho-maria, mexendo sempre, até engrossar.
Adiciona-se o vinho do Porto, pouco a pouco, sem parar
de mexer.
Temperatura: 250ºC
Duração: 20 Minutos