Bavaroise de Ananás | SaborIntenso.com
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Publicado a 16-01-2010, 23:30
por carina vitorino
Receita de Bavaroise de Ananás

Ingredientes:

  • 1 litro de leite magro
  • 9 ovos
  • 10 colheres de sopa de açucar
  • 2 pacotes de gelatina de ananás
  • 1 lata de ananás
Preparação:

Ferve-se 1 litro de leite num tacho e separa-se as gemas das claras.
Bate-se as claras em castelo.
Mistura-se as gemas ao leite fervido com a varinha mágica, para não coagular,e leva-se outra vez ao lume até levantar fervura.
Tira-se do lume, e mistura-se os 2 pacotes de gelatina de ananás, mexendo sempre,
Depois de bem mexido o preparado anterior, misturam-se as claras em castelo.
Coloca-se numa forma as redelas de ananás e deta-se o preparado por cima, leva-se ao frigorifico por umas 3 horas
  #1  
Antigo
17-01-2010, 01:10
2
Carina Vitorino,
Bavaroise de ananás mas que maravilha.
E' muito saborosa especialmente no verao.
Obrigada
02-03-2010, 03:44
3
concordo consigo Catarina
obrigada Carina
jinhos
10-03-2010, 00:02
4
Olá Diana
eu gosto tanto, que a faço todo o ano
é tão, mas tão boa
bjs
10-03-2010, 08:21
5
Carina: uma receita de ananas mais pra minha lista,obrigada.
Beijos
10-03-2010, 10:01
6
obrigado pela receita espectacular, carina!
beijinhos
08-08-2010, 18:19
7
Olá Carina. Fiz agora a tua receita e tive dúvidas onde colocar o açucar...mas, como já estava com a mão na massa, coloquei 9 colheres quando juntei a gelatina e 1 colher quando bati as claras. Provei e parece que está bom. Vamos lá ver, é se consigo desenformar. Vou usar a técnica da Neuza na receita da bavaroise de manga. Bjs
09-08-2010, 11:42
8
Consegui!!! Ficou linda, doce e fantástica. Nunca pensei que ficasse tão bem. Obrigado
 
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