Cheesecake de Banana e Muesli | SaborIntenso.com
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Publicado a 12-05-2015, 14:18
por SusyC
Receita de Cheesecake de Banana e Muesli
Ingredientes para 8 pessoas:

Para a Base:

  • 250g de cereais Muesli crocantes de chocolate*
  • 1 clara
Para o Recheio:
  • 225g de banana (peso sem casca, são cerca de 3 bananas médias)
  • sumo de 1 laranja (+/- 80 ml)
  • 125g de açúcar
  • 3 gemas
  • 300g de queijo fresco de barrar
  • 300 ml de natas para bater
  • 7 folhas de gelatina
Preparação da Base:

Pique os cereais muesli na picadora até ficarem mais finos.
Junte a clara de ovo ligeiramente batida com um garfo e misture bem.
Espalhe a mistura numa forma de aro amovível de 23 cm de diâmetro.
Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 5 minutos.

Preparação do Recheio:

Triture com a varinha mágica ou na liquidificadora, as bananas com o sumo de laranja até obter um puré liso.
Leve o puré ao lume e deixe ferver durante 5 minutos em lume brando.
Demolhe as folhas de gelatina em água fria durante cerca de 4 minutos.
Escorra-as e dissolva-as no puré de banana ainda quente.
Deixe arrefecer.
Numa tigela, batas a gemas com o açúcar e o queijo creme até obter um preparado cremoso.
Junte, ao creme anterior o puré de banana já frio com a ajuda de uma vara de arames.
Bata as natas bem firmes e envolva-as no preparado de queijo e banana.
Verta o recheio na forma e leve ao frigorífico por cerca de 8 horas.
Decore a gosto com rodelas de banana e muesli e sirva bem fresco.

*Comprei os cereais na Froiz, mas podem usar qualquer outro cereal Muesli desde que sejam crocantes.
Se não tiverem, fazem com bolachas de chocolate.


FOTOS: SusyC
Fotografias
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  #1  
Antigo
12-05-2015, 14:28
2
Linda apresentação como sempre Susy!
Deve ser uma delícia.
Beijinhos.
12-05-2015, 15:26
3
Nossa esta fantastica,certamente ficou muito boa,qual o queijo que usas? beijinhos
13-05-2015, 02:01
4
Postado Originalmente por Monica Teixeira Ver Post
Nossa esta fantastica,certamente ficou muito boa,qual o queijo que usas? beijinhos
Olá Monika, obrigada Usei queijo de barrar Philadelphia. Acredita que ficou mesmo muito boa, tens que experimentar
13-05-2015, 17:41
5
Postado Originalmente por SusyC Ver Post
Olá Monika, obrigada Usei queijo de barrar Philadelphia. Acredita que ficou mesmo muito boa, tens que experimentar
obrigada receita guardada beijinhos
15-05-2015, 14:40
6
Ficou lindo e só de ver já fiquei com água na boca. deve ser delicioso.
 
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