Cheesecake de Limão | SaborIntenso.com
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Publicado a 08-07-2014, 16:55
por Marta Cunha-Tomar
Receita de Cheesecake de Limão
Ingredientes para 12 pessoas:
  • 100g de bolacha maria
  • 100g de bolachas digestivas
  • 75 g de manteiga
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 pacotes de natas
  • 1 dl de leite
  • 200 g queijo philadelphia
  • 8 folhas de gelatina
  • raspa de 1 limão grande
  • 2 colheres de sopa de sumo de limão
  • 85g de gelatina de limão
  • 400 ml de água
  • 75 g de coco ralado
Preparação:

Triture as bolachas e misture a manteiga amolecida, mexa bem e forre o fundo de uma forma de fundo amovível, calcando bem para formar uma base resistente.
Leve ao frigorífico enquanto prepara o creme.
Demolhe as folhas de gelatina em água fria.
Bata as natas com o sumo de limão até ficarem em chantilly e reserve.
Bata o queijo uns segundos com o leite condensado; junte as natas e a raspa de limão.
Derreta as folhas de gelatina no leite, sem deixar ferver e adicione ao preparado anterior.
Misture tudo muito bem e de seguida coloque este creme sobre a base de bolacha.
Leve ao frigorífico para solidificar um pouco para poder colocar a cobertura.
Leve metade da água ao lume e, assim que ferver, junte a gelatina e o coco, misturando muito bem.
Acrescente depois a restante água fria.
Deixe arrefecer ligeiramente e espalhe por cima do recheio.
Leve o cheesecake ao frigorífico para solidificar bem, de preferência de um dia para o outro.
Depois é só retirar o aro e servir bem fresco, decorado a gosto.


FOTOS: Marta Cunha-Tomar
Fotografias
Cheesecake de Limão-1.jpg   Cheesecake de Limão-2.jpg   Cheesecake de Limão-3.jpg  
  #1  
Antigo
08-07-2014, 21:45
2
Esta uma maravilha !! 5 estrelas !!!~
Parabens !!
08-07-2014, 23:32
3
ola fantastica receita adorei.......... já agora estou confusa ou participaste no programa voçe na tv beijinhos
09-07-2014, 09:51
4
Postado Originalmente por Diamantino Sá Ver Post
Esta uma maravilha !! 5 estrelas !!!~
Parabens !!
Obrigada Diamantino
09-07-2014, 09:55
5
Postado Originalmente por Monica Teixeira Ver Post
ola fantastica receita adorei.......... já agora estou confusa ou participaste no programa voçe na tv beijinhos
Obrigada Monica
Não, não estás confusa. Eu participei na rubrica "A Sobremesa mais fresca do Verão", no programa Você na Tv, durante a passada semana. Foram 3 dias diferentes e bem especiais.
Eu respondi à tua mensagem privada, mas não sei se recebeste... Não percebo nada daquilo
Depois diz-me algo sobre isso
Bjs
09-07-2014, 23:01
6
Postado Originalmente por Marta Cunha-Tomar Ver Post
Obrigada Monica
Não, não estás confusa. Eu participei na rubrica "A Sobremesa mais fresca do Verão", no programa Você na Tv, durante a passada semana. Foram 3 dias diferentes e bem especiais.
Eu respondi à tua mensagem privada, mas não sei se recebeste... Não percebo nada daquilo
Depois diz-me algo sobre isso
Bjs
ola sim recebi as tuas msg privadas já respondi agora mesmo,nao percebes-te o que?estives-te muito bem adorei...beijinhos
10-07-2014, 09:33
7
Postado Originalmente por Monica Teixeira Ver Post
ola sim recebi as tuas msg privadas já respondi agora mesmo,nao percebes-te o que?estives-te muito bem adorei...beijinhos
Olá Mónica
Não percebi se tinha enviado mesmo a mensagem Nunca tinha respondido a nenhuma, mas agora acho que já percebi... É que não via em lado nenhum a mensagem que tinha enviado, por isso enviei outra
Obrigada.
Beijinhos
11-07-2014, 23:06
8
Se a Monica nao tivesse falado na tua participaçao no programa, nem me tinha apercebido
Mas jà fui cuscar na net e ficaste muito bem, parabens pela participaçao
So posso avaliar pela apresentaçao, e te digo que entre os três se tivesse que escolher era o teu
Linda apresentaçao sem duvidas e de certeza que de sabor tambem estava bom
Beijinhos
13-07-2014, 16:10
9
Gostava de provar, tem bom aspecto. Parabéns
13-07-2014, 18:46
10
Bem me parecia, que eu ja tinha visto esta sobremesa em algum lado
Ficou fantastica...muitos parabens!
O chef é que foi um sortudo, por ter provado esta tua receita maravilhosa tambem "quelo"
Bjinho
22-07-2014, 00:26
11
lindisimo gostava muito em provar beijinho
23-09-2015, 13:37
12
Deixo aqui a foto, recomenda-se para quem gosta do sabor a limão
So não coloquei o côco por opção
Obrigada Marta, exelente receita a repetir mais vezes de certeza

 
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