Semi-Frio de Marshmallow e Laranja | SaborIntenso.com
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Publicado a 16-11-2014, 22:44
por SusyC
Receita de Semi-Frio de Marshmallow com Laranja
Ingredientes para 8-10 pessoas:

Para a Base:
  • 200g bolachas digestive
  • 1 colher de sopa de cacau magro em pó
  • 70g de manteiga/margarina sem sal
Para o Recheio:
  • 400 ml de natas para bater
  • 350g de gomas marshmallows
  • 80 ml de leite
  • 300 ml de sumo de laranja natural
  • corante alimentar encarnado ou rosa (opcional)
Preparação:

Comece por preparar a base.
Triture as bolachas e misture-as com o cacau em pó.
Derreta a manteiga e envolva-a com a bolacha triturada.
Forre a base de uma forma de aro amovivel com 25/26 cm de diâmetro com esta mistura e leve ao frigorifico.
Leve a derreter os marshmallow com o leite no microondas ou no fogão a fogo lento.
Junte o sumo de laranja natural e umas gotinhas de corante até obter a tonalidade desejada.
Á parte, bata as natas bem firmes e envolva cuidadosamente no prepradado de marshmallow.
Verta o recheio na forma e leve ao frigorifico durante umas horas (6h minimo).
Desenforme e sirva decorado a gosto.

Citação:
Este semi-frio fica tão esponjoso, que a textura faz lembrar o famoso pudim Molotof Derrete-se na boca como algodão doce e é por isso, um semi-frio muito leve! A combinação do marshmallow com a laranja é óptima, pois este ultimo proporciona um aroma muito fresco e um toque ácido maravilhoso! A doçura desta sobremesa está no ponto (apesar de levar uma boa quantidade de marshmallows), pois não fica muito doce e não é nada enjoativa.


FOTOS: SusyC

Sugestão: Para a base podem substituir as bolachas digestive pela mesma quantidade de bolachas Oreo ou bolachas de chocolate (bolachas Maria de Chocolate, por exemplo), sendo que, nesse caso, não é necessário juntar cacau em pó.
Fotografias
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