Tiramisù de Morangos II | SaborIntenso.com
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Publicado a 04-07-2013, 14:26
por magnoliazul
Receita de Tiramisù de Morangos II
Ingredientes:
  • 650g de morangos
  • 500g de mascarpone
  • 400ml de natas
  • Vinho madeira doce ou licor de laranja q.b.
  • 3 colheres de sopa de açucar em pó
  • 3 colheres de sopa de açucar granulado
  • meio copo de sumo de laranja
  • biscoitos de champagne q.b
Preparação:

Uma hora antes retirar o mascarpone do frigorifico para ficar à temperatura ambiente.
Numa tigela bater o mascarpone com o açúcar em pó e meio cálice do vinho ou licor, até obter uma mistura homógenea e suave.
Bater as natas até ficarem em chantilly bem firme e incorporar delicadamente no mascarpone.
Num copo alto colocar os morangos cortados a meio, o açúcar granulado e o sumo de laranja.
Triturar com a varinha mágica.
Se ficar demasiado líquido acrescente mais alguns morangos.
Num prato de sopa deitar o vinho ou licor e molhe a parte de baixo dos biscoitos de champagne, que deve colocar num recipiente alto, forrando o fundo.
Quando o fundo estiver coberto, deitar mais vinho/licor por cima dos biscoitos, com uma colher de sopa, para não se exagerar.
De seguida deve deitar metade do preparado de morangos por cima dos biscoitos, e depois metade do mascarpone com as natas.
Repetir com o resto dos biscoitos, morangos e mascarpone.
Como decoração pode usar chocolate ralado ou cacau em pó, ou até mesmo morangos.
  #1  
Antigo
12-07-2013, 17:27
2
É pena não haver uma foto desta maravilha!!!!
Posso substituir por licor de morango?

Bjokinhas
 
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