Receita de Tarte de Amêndoa III
Ingredientes para a Massa:

• 3 colheres de chá de farinha
• 250g açúcar
• 100g manteiga
• 2 ovos inteiros

Vai cozer durante 15 mim a 170ºC.

Para o Recheio:

• 100g de amêndoa laminada
• 100g de açúcar
• 100g de manteiga
• 5 colheres de sopa de leite frio

O recheio, deita-se todo para um fervedor para cozer e engrossar, em lume brando.
Quando tiver grossinho, deita-se por cima da massa cozida previamente e vai novamente ao forno, para dar cor à amêndoa.