Tarte de Leite Condensado Merengado | SaborIntenso.com
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Publicado a 24-07-2011, 21:19
por Vitor Velosa
Receita de Tarte de Leite Condensado Merengado
Ingredientes para a Base:

  • 200g de Bolacha Maria
  • 80g de manteiga
Para o creme:
  • 1 lata de leite condensado (magro para os menos gulosos)
  • 2 gemas
  • 6dl de leite
  • 2 colheres de sopa de farinha maisena
  • 1 pau de canela
  • 1 pitada de sal fino
Para o merengue:
  • 4 claras
  • 5 ou 6 colheres (sopa) de açucar
Preparação:
  1. Para a base:
    Triture as bolachas no 123, depois derreta a manteiga, junte ás bolachas trituradas e misture bem.
    Coloque no fundo de um pyrex e acalque muito bem.
    Leve ao frigorifico até solidificar.
  2. Para o creme:
    Misture todos os ingredientes (misturando primeiro a farinha de maisena num pouco de leite para não ficar com grumos) e leve ao lume até engrossar, deixe arrefecer e coloque no pyrex em cima da base de bolacha.
  3. Para o merengue:
    Bata as claras em castelo e junte-lhes o açúcar até que fique em merengue.
    Disponha o merengue por cima do creme.
  4. Leve ao forno pre-aquecido nos 180º até alourar

FOTO: Vitor Velosa
Fotografias
Tarte de Leite Condensado Merengado-tarte-leite-merengado-vitor.jpg  
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