Tarte de Maçã XI | SaborIntenso.com
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Publicado a 19-10-2012, 23:58
por Simão Pereira
Receita de Tarte de Maçã XI
Ingredientes:
  • Massa folhada retangular
  • 50g creme de pasteleiro (usei em pó)
  • 50g geleia de brilho para tartes
  • 1 maçã grande
Preparação:

Forre um tabuleiro com papel vegetal e coloque a massa.
Num recipiente deite o creme de pasteleiro em pó e vá juntando água até obter uma pasta.
Barre o creme de pasteleiro no centro da massa folhada, deixando uma beira a toda a volta sem creme com cerca de 2 cm.
Descasce a maça corte em laminas e coloque em cima do creme de pasteleiro.
Leve ao forno pré-aquecido a 200ºc durante cerca de 20 min, até a massa ficar dourada.
Por fim retire do forno, deixe arrefecer um pouco e pincele a geleia por cima de toda a tarte.


FOTOS: Simão Pereira
Fotografias
Tarte de Maçã XI-tarte-maca1.jpg   Tarte de Maçã XI-tarte-maca2.jpg  
Quem Fez
Susana Simoes FerraoCatia PereiraCarlos BessaALBINOMATOS
  #1  
Antigo
07-12-2012, 15:30
2
Boa tarde, onde adquire o creme de pasteleiro?
E a geleia para o brilho?
Obrigado
07-12-2012, 16:33
3
Boa tarde.
O creme de pasteleiro pode ser feito em casa. Existe a receita cá no SI: https://www.saborintenso.com/f88/creme-pasteleiro-1912/
Se não o quiser fazer, pode ser comprado numa loja de produtos de pastelaria.
A geleia de brilho também se encontra á venda nestas lojas.
Espero ter ajudado.
Bons cozinhados.
 
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