Tarte de Maçã XII | SaborIntenso.com
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Publicado a 06-11-2011, 19:51
por Aveirinha
Receita de Tarte de Maçã XII
Ingredientes:

  • 250g de açúcar
  • Cerca de uma dúzia de maçã golden
  • 100g de Sultanas
  • 100g de nozes
  • 2 colheres de margarina ou manteiga
  • 2 embalagens de massa folhada
Preparação:

Descascam-se as maçãs e retiramos-lhes as pevides (bem como o “casulo” das sementes).
Depois, cortam-se as maçãs aos cubos e deitamo-los num tacho, onde vai também o açúcar e a margarina ao lume.
Ao fim de algum tempo, até que todo o líquido (que a maçã liberta ao lume) desapareça do tacho, mas com cuidado para não queimar no fundo, por isso, é recomendável que se mexa de vez em quando.
Antes de apagar, deita ainda as sultanas, bem como as nozes, que devem ser bem picadas.
Deixamos cozer mais dois ou três minutos com estes últimos ingredientes.
A polpa da maçã deve ficar com a consistência de umas papas de bebé.
Numa tarteira colocamos uma massa folhada, por forma a receber o preparado de maçã.
Depois de recheada, fechamos a tarte com a outra folha de massa folhada, podemos aparar à volta da tarte a folha que é colocada por cima.
As pontas da que fica por baixo vão envolver a de cima, de maneira a fazer uma espécie de “tigela” - com tampa.
Depois de fechada a tarte, polvilhe com uma ou duas colheres de açúcar e leve ao forno médio (170 a 180 graus) até a tarte começar a ficar alourada.
Sirva depois de arrefecida.

Fotografias
Tarte de Maçã XII-imagem-1625.jpg  
Quem Fez
Maria FlyLaura Ribeiro
  #1  
Antigo
 
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