Receita de Tarte de Mel e Coco

Aqui fica a minha receita de Tarte de Mel e Côco.
É fácil, rápida e não fica muito dispendiosa.

Ingredientes:

• 4 ovos inteiros
• 250g de açúcar
• 100g de margarina derretida
• 2 colheres de sopa, bem cheias, de mel
• 100g de coco ralado

Preparação:

Forra-se uma forma de tarte com papel vegetal untado com margarina. Reserve.
Batem-se os ovos com 150g de açúcar.
Junta-se a margarina e bate-se mais um pouco.
De seguida juntam-se as restantes 100g de açúcar, o mel e, por fim, o coco ralado.
Coze-se em forno médio durante 30 a 35 min.
Esta tarte fica húmida, é óptima bem fresca.

Bom apetite...
A.C.