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Receita de Tarteletes de Maçã Para a Cobertura:
Numa taça colocar a farinha, o açúcar em pó e amassar. De seguida juntar a manteiga, a gema de ovo e amassar. Colocar a massa no frigorifico pelo menos durante 30 min. (para estabilizar) Dica: Se a massa ficar muito mole pode acrescentar farinha aos poucos, se achar que fica dura pode colocar 1 ovo. A consistência da massa varia consoante o tamanho do ovo, e também, se substituir o açúcar em pó pelo açúcar granulado. Preparação do Recheio: Num tacho colocar o leite, as raspas de limão e levar ao lume até ferver. Em separado, misturar o açúcar com a farinha, os ovos, as gemas e a baunilha. Incorporar esta mistura no leite e, em lume brando ir mexendo até ficar um creme espesso. Montagem: Esticar a massa e cobrir as forminhas previamente untadas com manteiga. Colocar o recheio/creme e por cima colocar as rodelas de maças. Polvilhar com açúcar granulado e canela a gosto. Leve ao forno a 180ºc e durante 30 minutos. Espero que gostem. FOTOS: Anabela Silva |
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#1
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10-05-2012, 15:58
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ai k bom aspeto.. acho k ia bem com um chazinho
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