Torta de Baunilha | SaborIntenso.com
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Publicado a 14-01-2011, 14:02
por helna
Receita de Torta de Baunilha
Ingredientes:

  • 4 ovos
  • 3 colheres e meia de sopa de açúcar
  • 4 colheres de sopa de farinha
  • 4 colheres de sopa de leite
  • 1 colher de sobremesa de baking powder
  • 1 tampinha de essência de baunilha
Preparação:

Bater inicialmente as gemas com o açúcar até obter um creme esbranquiçado e fofo.
De seguida ir juntado o leite e a farinha pouco a pouco.
Depois vai a essência e o baking powder.
Bater durante algum tempo .
Bater as claras em castelo, e juntar levemente ao preparado.
Untar uma forma rectangular com manteiga, e por papel vegetal.
Untar novamente com manteiga e polvilhar com farinha.
Vai ao forno durante 20 minutos, a 180 graus ( a massa vai ficar meio dourada ).
Caso ache que ainda nao está cozida, picar com um palito para ver se sai limpo.

Para o creme:
  • 100 gr de manteiga
  • 3 colheres e meia de sopa de açúcar
  • 2 gemas
  • 1 tampinha de essência de baunilha
  • 1 colher e meia de sopa de água bem quente
Preparação:

Juntar todos os ingredientes menos a água, e bater até obter um creme bem fofo.
De seguida pôr a água pouco a pouco para o creme ficar com uma consistência mais lisa e fofa.
Caso seje necessário, acrescente um bocadinho mais de água bem quente, mas cuidado para que não fique aguado pois água quente em excesso estraga a consistência do creme.

Depois da torta cozida, desenformar e deixar esfriar num pano polvilhado com farinha.
Quando fria, por um bocado do creme dentro, enrolar com cuidado, e enfeitar o resto do creme.
  #1  
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