Torta de Cenoura Recheada com Doce de Ovos | SaborIntenso.com
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Publicado a 11-03-2010, 01:23
por ICatarina
Receita de Torta de Cenoura Recheada com Doce de Ovos

Ingredientes:

  • 0.5 Kg de Cenouras
  • 4 Ovos
  • 0.5 kg de Açúcar (mas basta usar só 350Gr)
  • 125gr de Farinha
  • Raspa da casca de 1 Laranja
  • Papel Vegetal e Margarina
Para o Doce de Ovos:
  • 3 Gemas
  • 1/2 Chávena de chá de Açúcar
  • 1/2 Chávena de chá de Leite
Preparação:

Pode comprar doce de ovos já feito.

1. Comece por preparar o doce de ovos. Misture as gemas com o açúcar.
Adicione aos poucos e poucos o leite morno e leve ao lume até engrossar.
Deixe arrefecer.

2. Unte um tabuleiro com margarina e forre-o com papel de vegetal também untado.

3. Coza depois as cenouras e reduza-as a puré. Bata as gemas com o açúcar, adicione as cenouras reduzidas a puré e a raspa da casca de laranja. Junte depois a farinha peneirada e as claras em castelo.

4. Coloque na forma e leve a cozer em forno quente cerca de 15 a 20 minutos.

5. Desenforme depois a torta sobre um pano polvilhado com açúcar.
Cubra com o doce de ovos preparado anteriormente e enrole cuidadosamente.

Deixe arrefecer assim enrolada e transfira para o prato de servir depois de fria, polvilhando-a com açúcar.
Bom Apetite!

Fonte: As minhas Receitas
  #1  
Antigo
11-03-2010, 09:15
3
ICatarina, gostei muito, na foto dá para ver
que fica húmida, como eu gosto.
obrigada, beijinhos
11-03-2010, 12:57
4
Ficou lindaaaaaaaaaaaaaaaaaa a torta

A experimentar
11-03-2010, 14:29
5
Tantra: Duxa: Zezinha:
Obrigada agora e' só por mãos a obra hehehe.
Também podem usar ovos moles de compra se preferirem.
Beijinhos e obrigada
11-03-2010, 15:08
6
Adoro tudo que leve cenouras, agora arranjar aqui o doce de ovos e k e mais complicado.
11-03-2010, 16:10
7
Rosemarie,
Na receita também vai como fazer o doce de ovos incluído.
E' muito fácil beijinhos
11-03-2010, 16:14
8
Postado Originalmente por ICatarina Ver Post
Rosemarie,
Na receita também vai como fazer o doce de ovos incluído.
E' muito fácil beijinhos

Fácil e Saborosa!
Adorei a receita!
12-03-2010, 09:01
9
, que aspecto
adorei a receita,deve ser divinal
bjs e obrigada
12-03-2010, 10:11
10
Carina,
Obrigada esta e' daquelas que ficam molhadinhas.
Beijinhos
15-03-2010, 03:18
11
ola Catarina que linda torta!!
vou fazer gosto mesmo destas que ficam humidas.
obrigada jinhos
15-03-2010, 14:31
12
Obrigado Catarina por esta bela torta, só tenho uma dúvida : enrola-se bem ou temos de ter mais cuidado ao enrolar? Como fizeste?
 
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