Torta de Cereja | SaborIntenso.com
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Publicado a 30-06-2010, 21:56
por magnoliazul
Receita de Torta de Cereja

Ingredientes:

  • 250g de farinha de trigo
  • 2 colheres de sopa de
  • 2 gemas
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 3 colheres de sopa de de água morna
Para rechear:
  • 1 vidro de 200g de geléia de cerejas
  • 250g de cereja crua sem caroço
  • 2 colheres de sopa de açúcar
Preparação:

Misturar os ingredientes da massa e bater até obter uma massa lisa e branda.
Pode-se fazer a massa de véspera e guardar coberta com pano úmido.
Fazer uma bola com a massa, dividir em 3 partes e tornar a juntar formando uma bola, polvilhar com farinha e deixar descansar 1 hora enrolada em um pano.
Abrir com o rolo; com um aro de fôrma de torta de mais ou menos 22cm de diâmetro, cortar uma rodela da massa.
Colocar na fôrma e espalhar sobre ela uma camada de cerejas cruas, sem caroços, previamente polvilhadas com açúcar. Cercar o aro com o resto da massa e assar em forno moderado, por 1/2 hora.
Desenformar, pincelar com a geleia cerejas e levar ao forno só para dar brilho.
Servir com chantilly.

fonte:bicho de pé
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