Torta de Noz com Doce de Gila | SaborIntenso.com
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Publicado a 29-06-2012, 16:16
por magnoliazul
Receita de Torta de Noz com Doce de Gila
Ingredientes:
  • 150g de miolo de noz
  • 100g de farinha
  • 7 ovos
  • 1 colher de café de bicarbonato de sódio
  • 150g de açúcar amarelo
  • vaqueiro liquida q.b.
  • doce de gila q.b.
Preparação:

Ligue o forno a 180º.
Unte um tabuleiro do forno com a vaqueiro, forre com papel vegetal e volte a untar.
Pique as nozes e junte-as à farinha e ao bicarbonato.
Bata as claras em castelo bem firme e adicione-lhes metade do açúcar e continue a bater.
Bata as gemas com o restante açúcar e de seguida, adicione à gemada 3 colheres de sopa de vaqueiro liquida.
Junte às gemas a mistura de nozes e farinha e envolva sem bater. Misture depois as claras em castelo e espalhe no tabuleiro. Leve ao forno cerca de 15/20 minutos. (faça o teste do palito).
Desenforme a torta em cima de um pano polvilhado de açúcar.
Cubra a torta com doce de gila e enrole-a com a ajuda do pano. Deixe ficar assim até arrefecer.
Coloque no tabuleiro de servir, e apare as pontas (aproveite para provar!).
Polvilhe com açucar pilé.

Fonte: https://7gramas-de-ternura.blogspot.pt/
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