Receita de Pudim de Ananás V
Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de ananás grande + 1 lata de ananás das pequenas
• 4 ovos
• 1 gelatina ananás (0s 2 pacotes)
• 4 colheres (sopa) açúcar para o caramelo

Preparação:

1. Fazer o caramelo com o açúcar para forrar a forma, não muito escuro.
2. Por o caramelo dentro da forma e reservar.
3. Bate-se as gemas com o leite condensado.
4. Escorre-se a lata grande do ananás para um tacho e leva-se ao lume, junta-se as gelatinas mexendo bem até dissolver reservar.
5. Triturar as rodelas do ananás da lata grande com a "varinha" a seguir junta-se a gelatina no puré do ananás, este preparado adiciona-se ás gemas com o leite condensado.
6. Bate-se as claras em castelo e mistura-se ao preparado anterior envolvendo com cuidado.
7. Com as rodelas do ananás da lata pequena forra-se o fundo da forma (já caramelizada) e os lados, deita-se o preparado, levar ao frio de um dia para o outro.

Fonte: Ponto-de-Pérola: " Pudim de Ananás "