Pudim Chinês II | SaborIntenso.com
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Publicado a 04-02-2013, 14:58
por magnoliazul
Receita de Pudim Chinês
Ingredientes:
  • 1 lata de leite condensado
  • 600 ml de leite
  • 2 colheres de sopa cheias de amido de milho
  • 3 gemas (vamos usar as claras depois)
  • 1 colher de sobremesa de essência de baunilha
Preparação:

Bata tudo e leve ao lume mexendo até ferver e engrossar.
Coloque em uma taça ou em potinhos individuais e leve para gelar.
Bata as 3 claras em castelo, junte 6 colheres de açúcar e bata mais um pouco.
Acrescente a gelatina, e novamente bata um pouco mais. Vai ficar um líquido espumoso bem ralo.
Coloque essa mistura sobre o creme e leve para gelar.
Uma parte da gelatina vai se separar da clara em castelo e ficará com 3 camadas.
  #1  
Antigo
 
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