Pudim Francês do Copo | SaborIntenso.com
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Publicado a 05-12-2010, 11:00
por isagarcya
Receita de Pudim Francês do Copo
Massa para uma forma de pudim grande:

1. Barrar toda a forma com caramelo de compra.
2. Escolher 1 copo alto que leve 12 ovos (geralmente serve os de whisky)
3. Num recipiente, deitar esse copo com 12 ovos, o mesmo copo com leite, a mesma medida de açúcar e dissolver 1 colher de sopa bem cheia de farinha maizena num cálice de Vinho do Porto.
Mexer tudo com a batedeira e verter para forma.
Tapar muito bem.
4. Entretanto pôr 2 copos de wihsky de água numa panela de pressão e quando começar a ferver meter lá a forma com o pudim.
5. Fechar bem a panela e quando o apito começar a girar contar 15 minutos e desligar o lume.
6. Deixar arrefecer a forma dentro da panela de pressão e quando estiver frio, tirá-la para o frigorífico.
7. Escolher um prato largo e fundo e verter com cuidado a forma e deixar soltar o pudim.


FOTO: isagarcya

BOM APETITE AMIGOS
Fotografias
Pudim Francês do Copo-pudim-frances.jpg  
  #1  
Antigo
05-12-2010, 15:53
2
A minha mãe também fazia os pudins na panela de pressão e ficavam óptimos.
Este tem um aspecto perfeito e, por ser feito à pressão, parece ser muito cremoso.
12-12-2010, 15:39
3
E uma delicia este pudim, obrigada

Ficou muito bonito.
Bjs
05-02-2011, 22:32
4
Está com um optimo aspecto. Bjinhos
 
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