Receita de Pudim de Leite II
Ingredientes:

• 100 gr. de Açúcar
• 6 Ovos
• 1 Lata de Leite Condensado
• 3 dl de Leite de Coco
• 2 dl de Natas
• Coco Ralado q.b.

Preparação:

Leve o açúcar ao lume com meio decilitro de água, até obter caramelo.
Aplique-o para barrar uma forma de pudim. Ligue o forno a 180° C e coloque, dentro do mesmo um tabuleiro com água.
À parte, misture os ovos com os dois tipos de leite e as natas.
Verta para a forma e leve ao forno, em banho-maria, durante 45 minutos.
Verifique se está cozido antes de retirá-lo do forno.
Desenforme quando estiver frio e sirva polvilhado com coco ralado.

Sugestão: Adicione umas gotinhas de essência de banana ou de baunilha ao preparado do pudim.


Fonte: Cozinha Exprimental da Impala
Foto: glutäo