Pudim Mandarim da Tia Irene | SaborIntenso.com
SaborIntenso.com
Publicado a 27-02-2011, 20:41
por Andreia F. Gomes
Receita de Pudim Mandarim da Tia Irene
Ingredientes:
  • 2 saquetas de pudim mandarim
  • 6 ovos
  • 1 l de leite
  • 300g de açúcar
  • caramelo
Preparação:

Juntar as gemas, as duas saquetas de pudim, o açúcar e o leite, mexer tudo muito bem com uma vara de arames.
Este preparado vai a lume brando (sempre a mexer) até ferver (por dois minutos) e engrossar.

Bater as claras em castelo e envolvê-las no preparado anterior.
Untar uma forma com caramelo.
Verter o pudim para a forma e deixar arrefecer.
Vai ao frigorífico pelo menos 3 a 4 horas.
Regra geral eu faço de um dia para o outro para que o pudim fique com uma consistência mais durinha.
  #1  
Antigo
 
LinkBack Ferramentas do Tópico
Copyright © 2009-2019 SaborIntenso®