Ingredientes:

• 300g de Açúcar
• 6 Ovos
• 1 Laranja grande
• 2 colheres sopa de Mel
• 1 colher sopa bem cheia de margarina
• 1 colher sobremesa de Farinha Maisena
• 1 colher café de Canela em Pó

Preparação:

Ligue o forno a 180ºC. Deite 150g do açúcar para uma frigideira, de preferência antiaderente, leve ao lume até ficar em caramelo, depois verta para uma forma de pudim e rode para caramelizar bem.

Numa tigela, junte o restante açúcar, a canela em pó, a farinha Maisena e a raspa da casca da laranja e misture muito bem.

Adicione depois os ovos, bata, junte o sumo de laranja, o mel, o leite e de seguida a margarina derretida, em fio mexendo sempre sem bater.

Verta o preparado anterior para a forma e leve ao forno, em banho-maria, durante aproximadamente 40m.

Espete um palito, para verificar se o pudim está cozido, retire do forno, deixe arrefecer. Desenforme e sirva decorado a gosto.


Fonte: Teleculinária