Pudim de Sêmola | SaborIntenso.com
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Publicado a 19-03-2010, 21:58
por glutao
Receita de Sêmola

Ingredientes:
  • 100 g de pão-de-ló
  • 1 cálice de rum
  • 5 dl de leite gordo
  • 250 g de sêmola
  • 100 g de miolo de amêndoa, pelado
  • 2 ovos grandes
  • 3 colheres de sopa de doce de laranja
  • manteiga e pão ralado fino para a forma
Preparação:

Regue o pão-de-ló com o rum e reserve.
Ferva o leite, retire do lume e junte a sêmola, em chuva, sem parar de mexer.
Deixe arrefecer um pouco e junte a amêndoa moída, os ovos batidos, o doce de laranja diluído em igual porção de água e o pão-de-ló.
Deite a mistura numa forma de pudim barrada com manteiga e polvilhada com pão ralado.
Coza no forno pré-aquecido a 180oC até o pudim ficar louro e firme.
Desenforme depois de frio.

Ideia:
Se gostar, regue o pudim de pois de desenformado com açúcar caramelizado.

Fonte: Caras
  #1  
Antigo
19-03-2010, 22:14
2
Gosto muito de pudins, este tem um aspecto delicioso,
quem sabe este fim de semana,
obrigada, beijinhos
 
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