Beijos de Freira II | SaborIntenso.com
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Publicado a 25-02-2010, 20:54
por Diana Marques
Receita de Beijos de Freira II
Ingredientes:
  • 15 gemas
  • 250 g de açúcar
  • miolo de amendoa moida
  • oleo ou azeite para untar
Caramelo:
  • 300 g de açúcar
  • 1 dl de agua
Preparação:

1. Num tacho, misture as gemas com o acucar. Leve a lume medio e mexa sempre, sem levantar a vara do fundo do recipiente e ate o preparado ficar bem consistente.
2. Retire e coloque sobre uma mesa polvilhada com acucar.
Deixe arrefecer e molde pequenas bolas com as maos. passe-as por miolo de amendoa e reserve.
3. Para o caramelo: coloque um tacho ao lume com o acucar e a agua e deixe ferver ate atingir o ponto de caramelo claro (este e atingido quando o acucar perde toda a agua e ganha uma cor dourada).
4. Retire o recipiente do lume, incline-o ligeiramente e va mergulhando as bolas com a ajuda de um garfo.
5. Disponha-as sobre uma superficie plana previamente untada com gordura e deixe secar.

Bom Apetite!!
  #1  
Antigo
25-02-2010, 20:56
2
Mais um doce conventual
estes doce, é que me matam
adooooooooooro
bjs e obrigada
25-02-2010, 21:13
3
pois e a nos todas lol
quero fazer dieta e nao maneira de comecar com tantas tentacoes
jinhos
 
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