Receita de Biscoitos de Manteiga e Cereja
Ingredientes:

• 600g Farinha Branca de Neve (rótulo vermelho)
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 250 g de Açúcar
• 5 ovos (2 inteiros e 3 gemas)
• 250g de manteiga
• Cerejas em calda

Preparação:

Num recipiente junte o açúcar e a manteiga e mexa até obter um creme cremoso. Junte os dois ovos inteiros e mexa, de seguida junte aos poucos a farinha e vá mexendo a massa, junto uma das gemas e mexa. Junte o resto da farinha, o fermento e a outra gema. Depois de tudo bem envolvido deite numa superfície previamente coberta com farinha o preparado da massa e amasse a massa, até que ao retirar um pouco da massa ela não cole nos dedos.
Depois de obter a consistência correta da massa, forme bolinhas e com o dedo crie um espaço no meio da bolacha para colocar a cereja em calda.
Depois de formadas as bolinhas pincele a superfície das mesmas com uma gema de ovo e coloque no centro a cereja.
Leve ao forno previamente aquecido aos 180º durante aproximadamente 15 minutos (se colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal e pincelado com manteiga, vai ser mais facil retirar e evita que se queimem).
Bom apetite !!