Ingredientes:

• 14 ovos
• 500 gr de açucar
• raspa de 2 limões
• 125 gr de manteiga
• 250 gr de farinha de trigo
• 800 gr de farinha de milho regional amarelo
• 1 colher de chá de canela em pó

Preparação:

Bater os ovos inteiros com o açucar, acrescentar a canela, a raspa de limão, a manteiga derretida e a farinha de trigo.
Misturar bem e adicionar a farinha de milho até obter uma massa dura.
Moldar com o repuxo com bico em forma de estrela e com cerca de 4 a 5 cm de comprimento em forma de "S" sobre o tabuleiro untado de manteiga.
Levar ao forno e deixar tostar.