Bolachas de Canela II | SaborIntenso.com
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Publicado a 30-12-2012, 18:31
por Ana Patrícia Avó
Receita de Bolachas de Canela
Ingredientes para 40 bolachas:
  • 100g de manteiga amolecida
  • 100g de açúcar em pó
  • 225g de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de canela moída
  • 1 gema
  • 10mL de água fria
  • sal q.b.
Ingredientes para o glacé:
  • 1 clara
  • 5 gotas de sumo de limão
  • 150g de açúcar em pó
  • corante verde
  • granulado colorido
Preparação:
  1. Bolachas: Bater a manteiga com o açúcar até que fique um preparado cremoso e esbranquiçado.
  2. Misturar a farinha peneirada, o sal e a canela numa taça e juntar à mistura de açúcar e manteiga, batendo bem.
  3. Juntar a gema e a água, e mexer até homogeneizar.
  4. Formar uma bola com a massa, envolver em película aderente e refrigerar durante 30 minutos.
  5. Estender a massa numa superfície com farinha. Cortar as bolachas, e colocar sobre o tabuleiro de forno com papel vegetal.
  6. Levar as bolachas ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 12 minutos. Deixar as bolachas arrefecer.
  7. Glacé: Misturar a clara, o sumo de limão e o açúcar numa taça até estar um preparado homogéneo.
  8. Juntar algumas gotas de corante verde e mexer bem. Espalhar sobre as bolachas e decorar com o granulado colorido.
  9. Deixar secar à temperatura ambiente.

FOTO: Ana Patrícia Avó
Fotografias
Bolachas de Canela II-1.jpg  
  #1  
Antigo
19-06-2013, 16:40
2
Ficaram muito boas e muito bonitas.
Fotografias
Bolachas de Canela II-varias-074.jpg  
 
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